四季豆，屬於淡色蔬菜，含維生素 C 及大量的鐵質等礦物質，具有造血、補血作用，其膳食纖維多屬非水溶性，有助腸胃蠕動，台灣幾乎全年可種植。

如何挑選？
1. 選擇豆莢表面細膩翠綠。
2. 豆粒不突者佳；若豆莢外表突出表示過為熟成，口感較差。

如何保存？
1.裝在保鮮袋中，置入冰箱冷藏，可保存5-7天；放置過久，則會產生咖啡色斑點。
發芽後，葉片開展。
植株葉片更加茂盛，準備攀上支架。
各植株陸續開花。
 
農場地址：宜蘭縣頭城鎮武營里仙公路201巷65號

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