球莖甘藍，俗稱大頭菜，球質的肉質球莖，在未木質化之前，適合炒食或煮湯，富含大量維生素C，並含有磷、鉀成份。

如何挑選？
1.球莖顏色鮮綠，並帶有白粉。

如何保存？
1.放在陰涼處可保存約二星期。
球莖開始膨大。
球莖日漸壯碩。
球莖肥碩，可採收。
 
農場地址：宜蘭縣頭城鎮武營里仙公路201巷65號

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