蜻蜓石有機生態農場
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紅鳳菜小檔案
紅鳳菜,擁有豐富鐵質具造血作用,加上內含鉀,可幫助體內的水分代謝,消除浮腫、降低血壓的功效,
但因為性涼,怕寒者可以搭配薑、
酒烹調中和,尤其用熱油炒紅鳳菜更可以促進β胡蘿蔔素吸收,
不過體質虛寒者應減少食用。
如何挑選?
1.葉面完整,綠色和紫紅色部份顏色鮮明。
2.莖部硬挺,容易折斷者優。
如何保存?
1. 以紙張包覆後,放置於陰涼處。
2. 或置入保鮮袋冷藏,儘速食用。
生長紀錄
各芽點陸續冒新葉
農場地址:
宜蘭縣頭城鎮武營里仙公路
201
巷
65
號
版權聲明
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