絲瓜，富含維生素 B 群、維生素C、粗纖維、膳食纖維，與鉀、鈣、鐵等多種營養。性屬甘涼，夏季食用可幫助清熱消暑、降火氣；絲瓜中的皂甘，有止咳化痰作用。

如何挑選?
1. 顏色翠綠，輕捏較軟嫩者。

如何保存?
1. 用報紙包好，放入塑膠袋冷藏保存。

2. 切塊冷凍保存。
絲瓜花
農場地址：宜蘭縣頭城鎮武營里仙公路201巷65號

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