蜻蜓石有機生態農場
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高麗菜小檔案
高麗菜,富含維生素 B 群、維生素 C、維生素 K、維生素 U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富。
如何挑選?
1.挑選外觀青翠,存放過久的高麗菜葉會變得較白。
2.底部葉莖呈現白皙佳。
如何保存?
1.整顆高麗菜,包覆餐巾紙或報紙,保存再通風良好的地方。
2.切開來的高麗菜可裝進保鮮袋,放入冷藏蔬果室。
3.為避免水分從切口流失,應趁新鮮食用。
生長紀錄
農場地址:
宜蘭縣頭城鎮武營里仙公路
201
巷
65
號
版權聲明
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